Dagens lunch!
Stuvade makaroner Biffar & rivna morötter!
Biffar på mitt sätt! ca 40-50st
- 800gram nötfärs/blandfärs
- 5dl mjölk
- 1 gul lök
- 2 ägg
- 2 skivor matbröd
- 3 msk potatismjöl
- 1 msk dijonsenap
- Salt
- Vitpeppar
- Svartpeppar
- Cayennepeppar
Börja med att lägga matbrödet (utan kanter) i en skål med mjölk så det får mjukna.
Riv den gula löken fint och blanda ihop med färsen i en stor bunke, tillsätt äggen
mjölk o brödblandningen, potatismjöl & senapen. Krydda!
Potatismjölet gör att biffar blir spänstiga och inte faller sönder!
Smeten blir ganska lös men är lätt att forma ändå med lite vatten på händerna.
Stek i stekpannan på bägge sidor tills de blivit gyllenbruna, potatismjölet i smeten
gör att biffar "sväller" lite och formar sig själva!
Smaklig måltid!
Hej Li!
Härliga biffar på bilden, önskar att jag var bra på mat, men icke! Ja ja ja...
Ville tacka så mycket för din fina kommentar om mina små "fickor". Om du vill äga en så ska du veta att alla är till salu. Fler kommer, kan liksom inte sluta göra dom.
ha de gott
kram Pehtra